Tee aufbewahren

Tee ist ein empfindliches Produkt, wenn man bedenkt das Tee in seiner Ursprungsform als junge Knospen und Blätter schon sehr empfindlich und zerbrechlich ist, so ist der Tee in getrockneter Form noch empfindlicher. Der Großteil unserer Tees wird von handgepflückt und handverarbeitet bis zu dem exzellenten Produkt, das in unseren Kannen landet. Allein aus diesem Grund verdient das Produkt eine respektvolle Behandlung. Tee hat die Eigenschaft Aromen, Düfte und Feuchtigkeit aus der direkten Umgebung zu absorbieren, daher ist es wichtig Tee immer separat verpackt zu lagern. Lagern Sie Ihren Tee kühl, trocken, sonnengeschützt und am besten luftdicht, so können Sie Ihren Tee ohne großen Aromenverlust bis zu 24 Monate aufbewahren. Die traditionellen Teedosen aus Metall, Keramik oder Holz eignen sich gut zur Aufbewahrung, auch Materialien wie Plastik erfüllen diese Kriterien.

Schwarzer Tee ist durch den Fermentationsprozess länger haltbar, als nicht oder halb fermentierte Tees. So ist schwarzer Tee bis zu 2 Jahren, Oolong oder halb fermentierte Tees bis zu 18 Monaten und grüner und weißer Tee bis zu 12 Monaten lagerfähig, ohne großen Verlust von Aromen.

Pu Ehr Tee, ein voll fermentierter Tee kann unendlich lange gelagert werden, hier gilt sogar: Je älter der Tee ist, desto besser, wie bei einem guten Wein oder Cognac.

Unsere Tees werden regelmäßig aus Hong Kong und Taiwan eingeflogen, daher können wir unseren Kunden immer frische Ware anbieten.