Bai Hao Yin Zhen Silvery Peoko Silbernadel
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Bai Hao / Yin Zhen Silvery Peoko, Silbernadel ist bekannt als einer der seltensten und wertvollsten Weißtees Chinas. Nur bestimmte Teeplanzen und nur die jungen Spitzen, Knospen und die ersten jungen Blätter, werden nur im Frühling und auch nur unter bestimmten Wetterbedingungen gepflückt. Daher ist dieser Tee in Spitzenqualität selten und wertvoll. Die Teeblätter sind länglich, spitz und mit weiß-silberne Häarchen überzogen. Dieser delikate Tee wird naturbelassen verarbeitet und nach der Pflückung werden die jungen Spitzen draussen luftgetrocknet.

Zubereitung:

• 2g. (1-2 TL.) pro Tasse 
• 70-75°C Wassertemperatur
• 4-5 MInutenziehen lassen, etwas länger für jeden weiteren Aufguss