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Grüner Tee |
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Grüner Tee, der eine von den
bekanntesten Sorten ist und
auch wie Schwarzer Tee über
ein grosses Sortiment an
vielfältigen Variationen
verfügt, ist im chinesischen in
der direkten Übersetzung
gleich, wird aber in der
chinesischen Sprache lücha 绿
茶ausgesprochen. Da Grüner
Tee aus dem gleichen
Blattmaterial besteht wie
Schwarzer Tee, ist der
Unterschied von Schwarzer
Tee und Grüner Tee nur in
der Herstellung zu finden.
Grüner Tee ist normalerweise
im Gegensatz zu Schwarzer
Tee ein unfermentierter Tee
und durch Erhitzen, Rösten
oder Dämpfen der Teeblätter
wird eine Fermentation
verhindert. Bei diesem
Prozess verbleiben somit
nahezu alle im frischen Blatt
enthaltenen Wirkstoffe und
die Umwandung der
Aromastoffe wird dadurch
auch verhindert. In der
traditonellen chinesische
Medizin wird Grüner Tee dem
Yin als das passiv Prinzip
zugeordnet und durch
mischen z.b. mit Jasmin
(yang) gleichen sich diese
Aspekte fast aus. Vom
Wissenschaftlichen
ausgesehen ist die positiven
Wirkungen, denen man den
Tees zuspricht, von den
Inhaltsstoffen Polyphenole
(org. aromatische
Verbindungen)abhängig. So
kann man sagen, das der
Gesamtgehalt dieser
Inhaltsstoffe von Grüner Tee
und Schwarzer Tee
vergleichbar sind. Bei uns im
Teeladen bieten wir 2 Sorten
Grüner Tee an, die jeweils mit
einer interessanten
Geschichte oder Legende
aufwarten können. Lesen in
der Produktbeschreibung in
unserem Teeladen nach was
grüne Frühlingschnecke und
Drachenbrunnen mit Grüner
Tee zu tun hat.... |
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| angezeigte Produkte: 1 bis 2 (von 2 insgesamt) |
Seiten: 1 |
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