Schwarzer Tee

Schwarzer Tee, den man üblicherweise im Teeladen in vielfältigen Variationen vorfindet, sei es als Basistee für Mischungen oder als reiner Schwarzer Tee, wird in China als hongcha 红茶 bezeichnet, dies übersetzt heißt Roter Tee nicht Schwarzer Tee, diesen Namen hat er durch die rötliche Farbe des Teewasser erhalten. Die Ausnahme bildet der Pu Ehr Tee, der oft eine dunkle fast kaffeefarben ähnliche Färbung des Teewassers besitzt, wird im chinesischen als heicha 黑茶, dass übersetzt als Schwarzer Tee bezeichnet wird. Hier, in unserem Teeladen finden Sie beide Tees unter der Kategorie Schwarzer Tee. Bei Schwarzer Tee Herstellung ist der Unterschied zur Grüner Tee Herstellung nur, dass Schwarzer Tee einen längeren Fermentationsprozess hat, sogar die Basispflanze von Schwarzer Tee und Grüner Tee kann die gleiche sein. Schwarzer Tee ist ein sehr anregender Tee, der Koffein enthält und demnach der traditionelle chinesischen Medizin dem Yang als das aktive Prinzip zu gesprochen wird. Im Sortiment unseres Teeladens finden Sie Schwarzer Tee, der zu den Blatt-Tees gezählt wird, das hießt diese Tees werden grundsätzlich von Hand geerntet und es werden immer nur die Knospe und die ersten beiden Blätter gepflückt. Die Teeblätter werden als ganze Teeblätter getrockent und danach gerollt. Die unterschiedlichen Qualität des Tees werden durch die Dauer des Rollvorgang reguliert und zum Schluss wird dann noch fermentiert. Lesen Sie weiter Details bei den Produkten in unserem Teeladen nach....